Gastronomia României

  Salam de biscuiți Cat de mult iubeam in copilarie, eu si fratele meu, acest minunat  salam de biscuiti  simplu! Singurul lucru care nu ne placea, era ca trebuia sa asteptam cateva ore bune pana sa-l putem gusta. Tocmai de aceea mami il facea seara tarziu, cand noi deja dormeam, si a doua zi il gaseam pe masa, alaturi de o cana cu lapte. Datorita faptului ca este un desert fara coacere, salamul de biscuiti este unul dintre deserturile cele mai simple si indragite de intreaga familie. Nici nu va spun cat de bucurosi eram cand mami ne pregatea acest salam dulce de casa! Uneori mami strecura si mici bucatele de rahat in salam, dar noi il preferam doar cu biscuiti, cacao si ciocolata. Exista si retete de salam cu oua, eu personal nu le-am folosit niciodata in aceasta reteta, mi se par inutile, iar salamul chiar are un gust foarte greu daca il preparam astfel. Ca sa obtinem un salam dulce delicios, trebuie sa il facem cu o seara inainte. Imediat dupa preparare, il infasuram s...

  Pască fără aluat – un deliciu de Paște Pentru mine orice sărbătoare este un prilej pentru a găti și pentru a împărți bunătățile cu toată familia. Așa că și anul acesta de Paște voi pregăti pasca mea fără aluat. Este cel mai râvnit desert de pe masa de Paște, și îmi doresc să împărtășesc si cu voi această rețetă minunată, pe care sper să o încercați. Vă doresc tuturor Paște fericit si cald alături de familie și cei apropiați! Ingrediente pentru Pască fără aluat: 1 kg brânză dulce de vaci 200 grame smântână 200 grame unt 82% grăsime (la temperatura camerei) 10 ouă 300 grame zahăr 80 grame făină 70 grame gris 200 grame stafide 7 grame praf de copt Esență de vanilie, lămâie, portocale (după preferințe) Coajă portocală, lămâie Mod de preparare Pască fără aluat: Primul pas a fost să pun stafidele la hidratat. Într-un castron mai mare am pus stafidele peste care am pus apă fierbinte și un pic de rom (acesta este total opțional). Le-am lăsat la hidratat peste noapte. Apoi le-am scos într...